fika

Fika: the Swedish word for coffee/tea break that can include a nice treat just like these "choco balls". I'm also a big fan of Swedish kladdkaka and carrotcake.

Wiehoeee, het is eindelijk vrijdag! Ik ben deze week begonnen aan mijn nieuwe vak "Tumor Biologie" en ik heb de eerste week vol met lessen gelukkig overleefd. Het wordt (zoals ik verwachte) een drukke tweede helft van dit semester. Over minder dan een maand heb ik al een examen over de lectures en ik begin op maandag met experimenten op het lab waarvan ik nu een werkplan aan het schrijven ben. Druk, druk, druk!! En ohja, mijn broer heeft tickets geboekt en hij komt langs met oud en nieuw!! Eindelijk krijg ik dan weer lekkere Hollandse dropjes want die Zweedse drop hier vind ik maar niks. No offense Sweden haha :-). Anyways, super gezellig dus! Kijk er nu al naar uit en ik hoop dat er een beetje sneeuw gaat vallen binnekort zodat we naar de piste kunnen gaan om te skiën!

De winter begint hier echt meer werkelijkheid te worden. Het is koud, het is donker en het is tijd om in het weekend verse soep te maken! Vorige week hadden we pompoensoep ter ere van Halloween en dit weekend heb ik een bloemkoolsoep gemaakt. Genoeg voor het hele weekend en dat is makkelijk want dan hoeven we niet uitgebreid te koken want we hebben een druk programma. Morgenavond komen er wat vrienden langs en gaan we lekker chillen/borrelen bij ons thuis aangezien wij de enige zijn met een groot genoeg appartement (studenten woningen hier - the struggle is real). Op zondag gaan we lekker naar familie in Nordmaling om vaderdag te vieren en daar de dag door te brengen. Druk maar gezellig, ik hou ervan!

Woohoo, TGIF! This week I started with my new course "Tumor Biology" and I can say that survived the first week. It's gonna be (as expected) super busy this last half of the semester. In less than a month I have my written exam about the lecture and my experiments on the lab start next Monday, which I am writing a plan of action for right now. Busy, busy, busy!! And oh, my brother booked tickets so he's coming to visit with NYE!! Finally I get some good Dutch licorice because the ones they have here are really yukky. No offense Sweden haha :-). Anyways, so nice that he's coming! I really hope that we are gonna have some snow soon so that we can go to the slopes to ski!

The winter is turning into reality now. It's cold, it's dark and it's time to make fresh soup in the weekends! Last weekend we had pumpkin soup because of Halloween and today I made some cauliflower soup. I made enough for the whole weekend so than we don't have to cook advanced meals and that comes in handy cause we have a lot to do this weekend. Tomorrow we are gonna have friends over at our apartment since our place is the only place that is big enough to receive guests haha (student housing - the struggle is real). On Sunday we will spend the day in Nordmaling to celebrate fathers-day. Busy but nice, I like it that way! 

Picture deets
Plate and crystal cup: Lagerhaus
Tea: Lipton blueberry muffin tea (a must try)
Candle holder: vintage